八錢鍋物
電話：04-2319-1768
地址：台中市南屯區公益路二段25號
營業時間：11:00~02:00
八錢鍋物應該也算是久仰大名了，
位置就在公益路上輕井澤的對面，
這兩家好像因為裝潢氣派+餐點相似，所以常被做比較，
剛好不久前才吃過輕井澤，可以順便分享一下心得
八錢的外觀真的也是很氣派餒！
偌大的水池，中間還有一顆蛋形石，
這顆石頭真的很大一顆，
有通往二樓（？）的路，旁邊綠意盎然，
店內，比起輕井澤還是虛上不少，
總覺得滿普通的，沒有什麼特別之處，
醬料區，有別於一般小火鍋，他們醬料區很乾淨，
座位滿多的，還有二樓唷，
這種爐子式的很簡單就能控制火的大小，
大概拍了兩個區塊的菜單，
以最低價的鍋物相比，價格比輕井澤貴了一點，
不過鍋底的選擇比較多一點，
但為何兩間都不推出牛奶鍋呢？想吃
壽喜鍋（３００）
壽喜鍋可任選兩種肉類，兩種喔！
我也是因為這點才點壽喜鍋的，
我選了牛肉跟豬肉，兩種都一樣應該也可吧？
但事實證明還是不要亂點好了
雖然壽喜鍋送上來挺吸引人的，紫色的洋蔥有點綴效果，
但是醬汁偏甜，我不喜歡這種味道……
如果不介意甜甜的話就可以點來吃吃看，
然後會附蒸餾水以及醬油，但我從頭到尾只加過水，
畢竟會越煮越鹹啊！還有甜味就更明顯了
右邊那罐則是七味粉，是用來灑在肉上的，
梅花豬（松坂豬）
我忘記正確名字是哪一個了
口感很嫩，肉質也滿有彈性的，我覺得很好吃
油花分布的剛剛好，不會太多！
ＯＯ牛
我只記得我點了一牛一豬，實際上他有名字的……
這牛肉只有九片，豬肉則有十二片，
不過還ＯＫ，因為我覺得豬肉比較好吃，
不過牛肉也是很嫩的，但跟豬肉比就是有差一點，
加減一下，這一鍋３００元就可以吃到２１片肉欸，
貌似很划算哪！不過醬汁我真的不愛
左邊是牛肉，右邊是豬肉，顏色一目了然，
灑上一點七味粉，感覺沒什麼加分作用……
點餐可以選白飯、地瓜飯、寬麵或冬粉，
上一次在輕井澤吃到的烏龍麵我非常喜歡，
沒想到八錢沒有烏龍麵耶（咦）但是有寬麵，
麵條我覺得還好，沒有這麼彈牙，
最主要是我把他丟到我的壽喜湯裡煮一煮，
麵都有點甜味，嗯，應該說很入味
沸騰中
接下來介紹菜盤，我覺得菜盤每一間都差不多，
料基本上都大同小異，八錢的多了一顆丸子，
芋頭左邊那顆綠色的，裡面有包肉滿好吃的
然後菜很新鮮，份量也非常的多，
接下來是胖鈞點的，
八錢海鮮三拼鍋物（３３０）
湯就是基本款的昆布湯，滿清甜的，
但我覺得清井澤的湯頭仍是略勝一籌，
三鮮有鯛魚片×２、蝦子×５、蛤蜊×１０，
蛤蜊還排成三角形的餒，而且每一顆都很大，
飽滿的肉質充滿鮮味，蛤蜊很好吃
蝦子的肉也滿緊實有彈性的，魚肉就很嫩這樣，
我平常很少吃魚，所以不知「輕輕一夾就散掉」是好還壞，
海鮮下面有冰塊，
很大的蛤蜊！
每一鍋都會附一顆蛋唷！
看到這張才發現我忘記拍麥茶了（豬肉上方）……
麥茶不甜膩，還滿清爽的，但我更愛輕井澤的紅茶
飯後會上冰沙，服務生講太快沒聽清楚，
問了第二次我還是聽不懂
只知道是什麼醋的，
酸酸甜甜的飯後來一杯很清涼啊！
而且醋不會嗆喉，甜度也剛好，很好喝
櫃檯的八錢名片，樣子很酷就拍一下。
整體來說我比較喜歡輕井澤（硬要比的話），
不然其實我覺得火鍋就那樣，也很難有多好吃，
我覺得好吃的都是在他的湯頭，偏偏我只愛牛奶湯
服務的話兩間都很好，但是不收服務費的輕井澤就是大勝，
價格方面輕井澤也比較便宜一點點，
難怪他會大排長龍，雖然八錢生意也很好就是了。
另外八錢要推出麻辣鍋了，有興趣可以去吃吃看！
原文出處： http://bod2819.pixnet.net/blog/post/130985315
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